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Der Xucker – mit X.

Der Name Xucker steht für die Zuckeralternativen Xylit (Xucker Premium) und Erythrit (Xucker Light). Xucker wird mittels moderner Verfahren aus natürlichen Rohstoffen hergestellt und ermöglicht uns auf den herkömmlichen, raffinierten Zucker zu verzichten, ohne dabei auf ein süßes Genusserlebnis verzichten zu müssen.

Xucker Premium und Xucker Basic haben 40 % weniger Kalorien als Haushaltszucker und süßen fast genauso stark. Sie werden ausschließlich aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnen – natürlich ohne Gentechnik. Beide Produkte eignen sich hervorragend zum Backen, Kochen und für leckere Desserts. Zum Backen kommt es als feiner Puderzucker Erythrit zum Einsatz.

Wie wird Xucker hergestellt?

Xucker wird aus den mehrwertigen Alkoholen Xylit und Erythrit hergestellt. Diese werden aus natürlichen und nachwachsenden Rohstoffen wie Pflanzenfasern oder Getreidestärke gewonnen. Gerade auch für Kinder ist Xucker nach einer langsamen Eingewöhnung eine tolle Zuckeralternative, die zudem zur Zahnpflege und Zahnmineralisierung einen wertvollen Beitrag leistet.

Xucker Light ist gut zum Backen von Käsekuchen geeignet, aber weniger für Mürbe- und Rührteig – außer, du mischst es 1:1 mit Xucker Premium/Basic (oder, oh Sünde, mit Zucker). Xucker Light kristallisiert sonst beim Abkühlen des Teigs aus und knistert zwischen den Zähnen.