Algamar

ALGAMAR - Vitanosi - Gemüse aus dem Meer

Algamar kann seit der Gündung des Unternehmens vor mehr als 25 Jahren durch die die Brüder Clemente und Fermín Fernández Sáa als Pionier in Bezug auf nachhaltige Ernte und schonende Verarbeitung von Atlantikalgen mit Biozertifikat bezeichnet werden. Viel wird auch für den Schutz der Algen getan, dafür steht Algamar mit seiner Erfahrung von Anfang an. Die Algen wachsen in Galicien (im Nordwesten von Spanien) an einem Atlantikabschnitt  mit dem saubersten Wasser in dieser Region. Es handelt sich um ein Gebiet mit einem höchst artenreichen Meeres-Ökosystem und einer tief verwurzelten Fischereitradition. Die geographische Situation Galiciens zwischen dem 42. und 44. Breitengrad entspricht interessanterweise der geographischen Lage Japans, wo Algen in der Ernährung eine jahrhundertealte Tradition haben.


Alle Algen werden von Algamar in kleinen Teams unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und der genehmigten Quoten werden von Hand geerntet. Die schonende Trocknung unter 42 Grad garantiert die Erhaltung aller wichtigen Nährstoffe. Alle Algen weisen folgende Merkmale auf: Bio - Vegan - Rohkostqualität.

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